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Usos alimentarios de los granos

SEMINARIO:

"Usos alimentarios de los granos (Chenopodium quinoa Willd. y Amaranthus hypochondriacus L.) y frutos andinos (Cyclanthera pedata Schrad. y Solanum betaceum L.). Su preparación novoandina y mesoamericana

Modalidad: Seminario Online
Fecha y Horario: 16 de Junio del 2021
13 a 15 hs. Hora en Argentina
11 a 13 hs. Hora en México y Perú

Expositores - Prof. Luz Marina Ortega Gamarra | Proyecto: Granos Andinos UNAP-U.Hohenheim-KWS- Alemania - Dr. Ángel Mujica | Facultad Ciencias Agrarias. Universidad Nacional del Altiplano. Puno. Perú - Dra. María Lelia Pochettino | Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada (LEBA), Facultad de Ciencias Naturales y Museo (FCNyM)....