Chenopodium quinoa Willd. y Amaranthus hypochondriacus L.) y frutos andinos (Cyclanthera pedata Schrad. y Solanum betaceum L.). Su preparación novoandina y mesoamericana
Modalidad: Seminario Online Fecha y Horario: 16 de Junio del 2021 13 a 15 hs. Hora en Argentina 11 a 13 hs. Hora en México y Perú